Pauli liest: Die Kuh. Eine Hommage

Als die Menschen vor über 10.000 Jahren sesshaft wurden, standen die Rinder bereits treu an ihrer Seite. Sie pflügten, zogen und stellten ihre ganze Kraft in den Dienst ihrer Halter, als diese im Vorderen Orient die ersten Städte gründeten. Im wahrsten Sinne mit Leib und Leben unterstützten sie Völkerwanderungen und waghalsige Eroberungszüge – beim Aufbruch in bislang unbekannte Klimazonen waren die genügsamen Wiederkäuer wohl oder übel dabei.

Spuren einer schicksalhaften Beziehung

Seit Urzeiten ist das Schicksal von Mensch und Rind miteinander verwoben – zahllose Überlieferungen zeugen davon. In allen Religionen spielen Rinder eine Rolle, in der Bibel findet sich nicht umsonst das Bild vom guten Hirten und seiner Herde. „Die menschliche Entwicklungsgeschichte ist ohne die Partnerschaft mit unseren Gefährten gar nicht darstellbar“, bilanziert Werner Lampert in seinem opulenten Bildband „Die Kuh. Eine Hommage“. Zusammen mit einem Fotografenteam machte er sich auf den Weg, um die Rinderrassen rund um die Welt zu zeigen als das, was sie jenseits der Massentierhaltung bis heute sind: Wahre Anpassungskünstler, die unter widrigsten Bedingungen zu unglaublichen Leistungen fähig sind.

Die majestätischen Tiere versinnbildlichen die soziale Stellung ihrer Halter. Wer keine besitzt, braucht mit einer Einladung zu Festen und Versammlungen nicht zu rechnen.

Rückbesinnung angesichts des Klimawandels

„Freude und Glück ertragen wir schwer, wir brauchen einen Nutzen“, behauptet Lampert in seinem 480 Seiten und 230 wunderschöne Fotografien umfassenden Kompendium zum Thema Rind.

Doch gerade unter diesem Blickwinkel mag es als nicht sehr schlau und vorausschauend erscheinen, dem Rind seine natürlichen Instinkte und Eigenschaften abzutrainieren. Denn ob in den Alpen, in der glühenden Hitze Afrikas oder in der eisigen Kälte Sibiriens – immer sind es die alten Rassen, die perfekt an die jeweiligen geographischen Gegebenheiten und das herausfordernder werdende lokale Klima angepasst sind.

Denn: „Unsere Hochleistungskühe werden dann nur noch in temperierten Ställen überleben können“, gibt Werner Lampert zu bedenken. Und so werden unter Umständen ein weiteres Mal die ursprünglichen Rinderrassen zur Hilfe gerufen werden, wenn es darum geht, vom Menschen geschaffene Probleme zu lösen und seine Ernährung sicherzustellen.